Resep Kolak Pisang

Resep Kolak Pisang

    1 kg pisang tanduk yang bagus dan sudah matang

    1 ons gula merah

    1 ons gula pasir/gula putih

    1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua

    2 lembar daun pandan, dicuci bersih

    65 ml santan instan

    3 gelas air, untuk kuah kolaknya

Cara Membuat :

    Pertama Pisang tanduk dipotong potong secara miring,besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.

    Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.

    Rebus lagi gula merah tadi dan campurkan gula pasir, aduk aduk.

    Kemudian Masukkan air, pisang tanduk dan rebus hingga pisangnya berubah warna.

    Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk aduk, tunggu sampai pisang empuk dan     matang, angkat.