Resep : Puding Cendol

Bahan:

Lapisan I:

• ½ bungkus agar-agar putih

• 250 ml santan dari ¼ butir kelapa

• 75 g gula pasir

• ½ sdt garam

• 200 g cendol hijau

• 2 lembar daun pandan, robek, simpulkan

Lapisan II:

• 1/2 bungkus agar-agar putih

• 250 ml air

• 75 g gula pasir

• ½ sdt garam

• 200 g nangka, potong dadu ½ cm

• 2 lembar daun pandan, robek, simpulkan

Lapisan III:

• 1 bungkus agar-agar putih

• 600 ml air

• 300 g gula jawa

• 1 sdt garam

• 5 lembar daun pandan, robek, simpulkan

Cara membuat:

Lapisan I: Masak semua bahan, kecuali cendol, sampai mendidih. Angkat.
Setelah agak dingin, masukkan cendol. Aduk rata.
Tuang dalam loyang bulat secara perlahan.
Lapisan II: Masak semua bahan, kecuali nangka, sampai mendidih. Angkat.
Setelah agak dingin, masukkan nangka. Aduk rata.
Tuang ke atas lapisan I yang sudah hampir mengeras.
Lapisan III: Masak semua bahan sampai mendidih. Angkat. Saring.
Setelah agak dingin, tuang ke atas lapisan II. Dinginkan.
Puding pun siap disajikan.


Selamat Mencoba and Happyy Cooking..